欢迎您来到广西轻工技师学院官网！
（广西轻工技师学院网 食品技术系讯
撰稿、摄影：凌荣彬）为了全力备战2021年广西职业院校技能大赛烹饪赛项中式热菜项目，我院食品技术系积极组织师生开展备赛训练。中式热菜是烹饪专业学生必修的专业技能，技能竞赛选手通过参加比赛，与其他技能竞赛选手切磋技能，提高自身掌握烹饪行业高素质劳动者所具备的热菜烹调技艺，以及对中式热菜制作过程中烹调技法对菜肴制作重要性的认知。
基于对技能大赛的重视，食品技术系选派中餐热菜指导老师凌荣彬对参赛学生进行训练指导。参赛师生不畏艰苦、积极备赛，在正常工作时间训练的同时，充分利用晚上和周末休息时间加紧训练，争取在比赛中获得佳绩。
技能竞赛选手积极备赛
