（广西轻工技师学院网 食品技术系讯  撰稿：周丽东 摄影：许丽丽）根据我院教务科的公开课安排，为了丰富教研活动，促进教师之间的教学经验交流，提升教师的教学能力， 2020年6月9日下午，我系食品加工与检验专业开展了一次实训教学公开课及教学观摩活动。此次公开课由我系教师周丽东老师执教，教学内容是《分析化学》中的EDTA标准溶液的配制实验操作。教务科科长江宁、系部副主任陈元及系部部分教师共同观摩探讨了本次公开课教研活动。

　　周老师为这次展示课做了充分的准备，课程由实训课开始前的安全检查、纪律和要求，到实验介绍、实验准备、示范教学、注意事项、任务布置、学生操作及点评、演示纠错、课堂小结、课堂思考、结束课程等环节组成，授课环节清晰完整，授课中穿插复习；采用分组教学、分工合作、结果反馈的方式，是理实一体和工学结合教学模式的结合；课堂组织有效，课堂气氛活跃，激发了学生的学习兴趣，教师对课堂的把握游刃有余，课堂效果较好。

　　课后，教务科和系部领导、老师们进行了深入的交流探讨，指出了这堂课值得老师们学习的地方，肯定了此次课程的教学方法、课堂管理以及课堂效果，达到了共同交流、共同探讨、共同学习、共同进步的目的。同时，也提出了下一步教研活动的目标，即在其他专业统一规范实训课流程、制作课程小视频等任务，推进系部教研教改的步伐。