（广西轻工技师学院网  食品技术系讯  撰稿：周丽东 谢政  摄影：谢政）根据学院疫情防控的部署和开展正常实训教学的要求，2020年5月25日，我院食品技术系2019级烹饪一班、三班、四班的学生在烹饪专业莫强、谢政两位老师带领下，对两个新升级改造的中式烹调实训室进行了第一次全面的卫生清洁工作。中式烹调实训室经过升级改造和整改后，实训室存在建筑垃圾及废弃物较多、卫生环境极差、不能开展正常烹饪实训教学等诸多问题。面对脏、乱、差的实训室环境，烹饪专业的学生并没有因此退缩，而是在专业老师的带领下，以积极肯干、吃苦耐劳、不怕脏不怕累的精神状态，认真、有效地完成了烹饪实训室的卫生清洁工作。经过一天多次的清理、打扫、整理、清洁，两个中式烹调实训室的卫生环境已大有改观，由之前的脏、乱、差变成了干净、整洁、明亮，为开展正常的烹饪实训教学提供了良好的条件。

　　经过老师和同学们的努力，改善了中式烹调实训室的卫生环境。但是，烹饪课程对实训室卫生要求较高，因此之后仍需对中式烹调实训室继续进行清洁及消毒工作，以达到烹饪实训室卫生标准，满足正常的烹饪实训教学需要。

　　学生们认真进行实训室的卫生清洁工作

　　　清洁后的实训室