(广西轻工技师学院网 食品技术系讯 撰稿：陈元  摄影：李怀安) 6月22日晚，我院食品技术系烹饪专业老师和学生组成的挑战队参加广西广播电视台举办的广西大型青年职场挑战真人秀节目《挑战技能王》第二季第八期的挑战。《挑战技能王》比拼是在广西广播电视台1000平米演播大厅进行，广西电视台公共频道、科教频道同期直播现场实况。我院挑战队利用所学专业技能与兄弟院校行业高手现场进行了以“献礼新中国成立70周年”为主题的食品雕刻的比拼，通过两个轮回的角逐，我院挑战队脱颖而出，喜获“优秀挑战团队”奖。学院党委书记谭冠晖亲临现场指导，给挑战队带来了超给劲的加油呐喊：“选择轻工，马到成功”，充分展现“轻工人”的青春风采。烹饪班的30多个同学也到现场观看了比赛，为挑战选手加油助威。

谭冠晖书记与挑战队队员合影

谭冠晖书记赛前为挑战队队员加油鼓劲

    当晚，我院由袁德华老师和陆振德、潘政州两位同学组成的挑战队精心准备，精神饱满地挑战技能王。在《挑战技能王》比拼中，他们与南宁职业技术学院等五所院校的挑战团队以及雕刻工艺技能王杨昌步和桂菜传承技能王黄贵业两位技能王进行同台比拼。面对专业技术高超的各校选手及经验丰富的前辈们，他们毫不怯场，在果蔬雕刻及热菜两轮比拼中，他们稳扎稳打，合作默契，用最快的速度完成以蔬菜瓜果为材的雕刻作品《花开富贵》及热菜作品《粥水富贵虾仁》的挑战。我院挑战队优秀的作品、精湛的专业技术及良好的团队协作能力得到了专家与业内人士的称赞，最终获得《挑战技能王》第二季第八期“优秀团队奖”的好成绩。

喜获挑战王项目优秀团队奖

现场挑战果蔬雕刻作品《花开富贵》

现场烹调特色菜肴《粥水富贵虾仁》

    据悉，《挑战技能王》是广西壮族自治区教育厅职成处联合广西电视台公共频道，重磅推出的广西首档大型职业技能挑战真人秀节目，邀请全区职校优秀学生与专业大咖进行技能挑战，并邀请全区各大企业代表来到现场，为优秀的职教学生提供合作就业机会。

    “职教精彩，人生出彩”，通过技能大比拼，开阔了我院学生的视野，在比拼中提升专业技能，彰显了广西轻工技师学院烹饪专业的办学实力，也彰显我院的办学特色，真正践行职教精彩，把传统工匠精神继续传承！