（广西轻工技师学院网 教务科讯）2017年4月21日，广西商业高级技工学校校长助理、烹饪系主任谢欣主任到我院进行指导交流，我院教务科曾淮海科长、陈元、施海燕及相关烹饪专业教师参与了此次指导交流会议。

在会上，谢欣主任首先介绍广西商业高级技工学校的概况，并重点介绍烹饪专业的建设情况以及烹饪专业在全区全国取得的教学成果；会上，谢欣主任向我院老师分享他的亲身经历，认为要想做好烹饪就必须热爱这个专业，作为教师，要在工作中不断提高自己，包括学历、职称等；在教学管理方面坚持以赛促教，重视技能比赛，积极带队参加全区全国职业技能比赛，并在全区、全国赛场上取得优秀的成绩。

谢欣主任与我院烹饪专业教师进行指导交流

另外，谢欣主任介绍了广西商业高级技工学校烹饪专业教师出版的四本优秀烹饪教材，并将该套教材授予我院。

随后，我院几位烹饪老师向谢欣主任介绍我院烹饪专业工种计划及实训室建设方面现状，提出我院烹饪专业存在的问题。针对这些问题，谢欣主任结合广西商业高级技工学校烹饪专业的先进经验，与我院烹饪老师进行交流讨论。此外，谢欣主任还向我院烹饪专业教师传授大师工作室创建的经验，对我院今后创建烹饪大师工作室提出了宝贵的意见；

会后，谢欣主任到我院烹饪实训室参观，认真听袁德华老师上课，并结合以往的教学经验对我院烹饪实训教学进行指导，指出了一些不足之处和需要改进的地方。

谢欣主任向我院授予广西商业高级技工学校优秀烹饪教材